Bahan
- 250 g mie kuning
- 15 udang
- 3 cumi ukuran sedang, potong ring
- 4 sdm danging cincang
- 2 butir telur
- sawi secukupnya
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdt air jeruk lemon
- 2 sdm saus cabe botolan
- 3 gelas air
- garam dan gula secukupnya
- 1 sdm tepung maizena (aku ga pake)
Bumbu halus
- 6 buah cabe merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging cincang hingga berubah warna lalu masukan udang dan cumi, aduk rata. Lalu masukan saus tomat, air jeruk lemon, air, garam dan gula, aduk rata.
2. Setelah mendidih lalu masukan telur usahakan jangan sampe pecah ( aku masak telurnya sampe pecah ). Setelah telur matang, angkat. Sisihkan.
3. Lalu masukan mie kuning dalam kuah sampe masak, tambahkan sawi dan masukan larutan tepung maizena. Angkat.
4. Hidangkan segera.
