Bahan
- 15 udang besar
- 3 cumi2, potong ring
- 50 g daging ayam tanpa tulang, potong2
- 1 butir telur
- 1 buah woterl potong korek api
- 70 g sawi, potong2
- 1/2 bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 mie instant, rebus, tiriskan beri sedikit minyak dan kecap manis
- garam
- merica bubuk
- minyak untuk menumis
Cara membuat
1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masak cumi2 dan udang kurleb 3 menit. Angkat, sisihkan. Masukan ayam ke dalam wajan yang sama masak ayam hingga matang angat, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan telur lalu orak arik.
Setelah telur matang masukan wortel dan sawi masak sebentar (jangan sampe layu. Masukan mie yang telah dibubuhi kecap aduk2 sebentar lalu tambahkan garam dan merica aduk rata. Masukan ayam, udang dan cumi2 aduk rata.
3. Angkat lalu sajikan mie dengan taburan bawang goreng.
